常见问题解答

是否有一个名录可以查到在哪里能买到 Goldkeim 面粉？

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没有，将来也不会有。 食品安全首先是一种区域性的必然需求；如果没有食物，生活很快就会变得极其不安。 要么人们自发组织起来，要么就无法实现。 这种表达方式可能显得过于直接，但事实就是如此。 食品安全从来不是理所当然的，过去不是，现在也不是。

我在哪里可以买到 Goldkeim 面粉？

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当你看到 Goldkeim 标志时，事情就很简单了。 这意味着 Goldkeim 的合作伙伴向你提供具有法律约束力的保证：该面粉完全符合 Goldkeim 标准。
Goldkeim 合作协议是一份具有法律效应的合同。 生产者或加工者必须根据你的要求，提供有关谷物来源、种植方式和磨粉日期。 当你购买加工好的产品（如面包、面条、披萨、饼干等）时，情况亦然。 只要印有 Goldkeim 标志，面粉质量就得到了法律保障。

如果没看到 Goldkeim 标志，我该去哪里买这种面粉？

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即使没看到标志，你仍有获得 Goldkeim 面粉的可能。 在所有使用石磨磨粉的地方——比如有机商店、农场或朋友那里。 有些面包师虽然使用新鲜研磨的谷物，但对 Goldkeim 并不了解。 直接去询问，并将得到的回答与本网站的内容进行比对。 再次提醒：Goldkeim 面粉非常简单！ 最好的解决方案之一是家里有一台磨粉机和谷物储备。 这样你就可以和朋友分享 Goldkeim 面粉及其制品，这是一件非常、非常美好的事情。

我在家用自己的磨粉机磨出的面粉是 Goldkeim 面粉吗？

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只要不是转基因（GVO）谷物，是的。 你生产出了 Goldkeim 面粉。 恭喜你！请继续传播这个理念 ;)

为什么会有 “Goldkeim 面粉” 这个概念？

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因为很可能没有人会自愿宣传自己的面粉含有“已灭活胚芽”、“无精华”或“虽是有机但已失去活力”。 “Goldkeim” 这个词和标志是用来区分面粉品质的。

为什么 Goldkeim 面粉不只使用有机谷物？

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因为也有人不吃有机面粉。 而且 Demeter（德米特认证）肯定比普通有机标准更具有机性。

我的家人不喜欢我做的“全麦烘焙”怎么办？

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这确实是个问题，而且好建议……很难找！如果你在超市买全麦粉，不爱吃是可以理解的；但如果你用的是 Goldkeim 面粉，就比较少见了。 许多现代面食的设计初衷就是让大脑中的快感神经元同时放电，自制的食物（哪怕只是表面上）往往无法与之竞争。但当这种狂热消退，世界显得灰暗时，人们可能会意识到“狂热”与“灰暗”之间的因果关系。 如果不留心，很容易忽略这一点。 保持耐心，引导关注，最重要的是——不要强迫。 有时，对面粉的拒绝只是某种“替代冲突”的表现。你可以尝试非常小心地沟通 ;) <3

我可以在我的公司使用 Goldkeim 标志和名称吗？

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请就此与我们取得 联系。