A solução é simples: não tornar a farinha desnecessariamente má
Goldkeim direto ao ponto #
Se você leu o site, deve estar claro que a farinha não precisa ser desgerminada.
Da mesma forma, deve estar claro que aquilo que é removido é essencialmente importante para você.
O que é então este “milagre” da farinha Goldkeim? #
O ser humano “sente-se melhor”.
A maioria percebe esta mudança positiva, alguns talvez não percebam nada e, até à data, não se conhece nada de negativo. Como poderia ser de outra forma?!
O seu benefício tangível é, portanto, o facto de se sentir melhor.
Nada mais do que isso.
No entanto, sentir-se sustentavelmente melhor é também, de certa forma, impagável, não é verdade?!
É isto que dizem as pessoas que comem farinha Goldkeim: #
Se ainda tem dúvidas, pergunte simplesmente a alguém que já se alimenta com farinha Goldkeim há algum tempo. Ouvirá descrições como:
- Sentir-se melhor da cabeça aos pés
- Sentir-se melhor em todos os aspetos
- Parece de alguma forma o correto
- Mais equilibrado e satisfeito
O que salta à vista é: nunca se trata de saber ou compreender, mas sim de sentimento; a pessoa sente-se simplesmente melhor.
Se alguém está habituado à farinha Goldkeim e, de repente, come apenas farinha normal durante algum tempo, algo “faz falta” após alguns dias. Esse “algo” deve ser o efeito do gérmen (e do farelo). Existem teorias explicativas sobre este efeito, mas um conhecimento sobre “o quê, como, onde e por que atua” não é possível com o atual conhecimento científico e o estado da técnica. Por isso, o milagre da farinha Goldkeim: não podemos saber, podemos apenas maravilhar-nos.
ad. Maravilhar-se (A Matemática da Vida) #
Um pequeno jogo matemático para mostrar que as afirmações relacionadas com a saúde tornam-se rapidamente questionáveis. Temos 40 substâncias conhecidas no gérmen. Sem contar com a “vida” ainda não descoberta, apenas estas 40 substâncias resultam em:
40! (40 fatorial) ≈ 8 x 1047 possíveis interações.
Se adicionássemos os 47 ingredientes da saliva (que podem ser encontrados após uma breve pesquisa), teríamos o fatorial de 40+47+ (de forma muito simplificada) 1x suco gástrico = o fatorial de 88! = 18 x 10135 possíveis interações. Neste momento, porém, estas possibilidades estão apenas no estômago e ainda não estão disponíveis para o corpo. Isso virá depois! Tal como a interação com o microbioma virá depois e terá efeito no corpo.
Para contextualizar: Todo o universo observável tem cerca de 1080 átomos. O seu corpo, portanto, no momento da ingestão de alimentos, faz malabarismos com uma complexidade que ultrapassa em muito todo o universo material.
Mas como 8 x 1047 possibilidades já extrapolam qualquer análise humana, basta de jogos.
Não podemos saber – podemos apenas… maravilhar-nos.
Goldkeim é simplesmente uma das possibilidades de vivenciar esta imensidão.
Conclusão: Considere simplesmente que comer farinha Goldkeim é mais satisfatório do que pensar sobre o assunto, e que as afirmações científicas sobre o efeito dos alimentos são, na melhor das hipóteses, teorias.