Domande Frequenti
Esiste un elenco di dove trovare la farina Goldkeim? #
No, e non ci sarà.
La sicurezza alimentare è innanzitutto una necessità regionale; senza cibo, la situazione diventa presto difficile.
O le persone si organizzano, o non lo fanno.
La schiettezza di questa affermazione può sorprendere, ma è semplicemente così.
La sicurezza alimentare non è scontata, non lo è mai stata e non lo è nemmeno ora.
Dove posso trovare la farina Goldkeim? #
Se vedi il logo Goldkeim, è semplice.
In quel caso, il partner Goldkeim ti garantisce legalmente (con valore vincolante!) che si tratta di farina conforme agli standard Goldkeim.
L’accordo di cooperazione Goldkeim è un contratto legalmente vincolante.
Chi la produce o la lavora deve fornirti, su richiesta, informazioni sull’origine del cereale, il metodo di coltivazione e la data di macinazione.
Lo stesso vale se la acquisti in forma lavorata come pane, pasta, pizza, biscotti o altro.
Se c’è il logo Goldkeim, la qualità della farina Goldkeim è garantita legalmente.
Dove trovo la farina Goldkeim se non vedo il logo? #
Anche se non vedi il logo Goldkeim, c’è comunque la possibilità di ottenerla.
Ovunque si macini a pietra: nei negozi bio, dai contadini o dagli amici.
Alcuni fornai usano cereali macinati freschi ma non conoscono Goldkeim.
Chiedi pure e confronta la risposta con i contenuti di questo sito.
Ancora una volta: la farina Goldkeim è una cosa semplicissima! Una delle soluzioni migliori è avere il proprio mulino e i cereali in casa.
Così puoi condividere la farina Goldkeim e i tuoi prodotti con gli amici. Una cosa davvero bellissima.
Macino la farina a casa con il mio mulino, è farina Goldkeim? #
Se non si tratta di cereali OGM, sì.
Hai prodotto farina Goldkeim.
Congratulazioni! E dillo in giro ;)
Perché esiste il termine “farina Goldkeim”? #
Perché molto probabilmente nessuno pubblicizzerà mai volontariamente la propria farina come “con germe ucciso”, “priva di essenza” o “bio - ma comunque morta”.
La parola e il simbolo “Goldkeim” servono a distinguere la farina.
Perché le farine Goldkeim non sono prodotte esclusivamente con cereali bio? #
Perché ci sono anche persone che non mangiano farina bio.
E Demeter è sicuramente più organico del bio standard.
I miei figli, mio marito, mia moglie non amano i miei prodotti integrali? #
Questo è un problema e i buoni consigli sono… rari! Se compri farina integrale al supermercato è comprensibile, se usi farina Goldkeim lo è meno.
Molti cibi moderni sono progettati per far scattare tutte le sinapsi del piacere nel cervello contemporaneamente; i prodotti fatti in casa (anche se solo apparentemente) non possono competere. Ma quando l’euforia svanisce e il mondo sembra grigio, si potrebbe notare il legame tra l’eccesso e il grigiore.
Pazienza, sensibilizzazione e soprattutto nessuna costrizione.
A volte il rifiuto della farina è solo un conflitto riflesso, che si tratti di farina comune o Goldkeim. Prova ad affrontarlo con delicatezza ;) <3
Posso usare il logo e il termine Goldkeim per la mia azienda? #
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